Tempura Crujiente De Portobellos

Tip para cortar la semana, ¡lucite con esta Tempura Crujiente de portobellos y sorprendé a todos!

Ingredientes:

• 450 gramos de champiñones portobello pequeños.
• 30 gramos de condimento chipotle.
• 1 paquete de mezcla para tempura
• 280 gramos de pan rallado japonés.
• Aceite vegetal
• 1 taza de crema agria
• 2 cucharadas de rábano picante

Preparación:

1. Lavar las setas y escurrirlas.
2. Corte los champiñones de más de 1” de diámetro por la mitad.
3. Espolvoree el condimento chipotle sobre los champiñones.
4. Prepare la mezcla de tempura como se indica en el paquete.
5. Cubra los champiñones baby bella rebozados y escúrralos durante unos segundos.
6. Enrolle los champiñones en pan rallado japonés hasta que estén cubiertos.
7. Freír los champiñones Porto en aceite vegetal durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
8. Mezcle el rábano picante y la crema agria en un tazón pequeño.
9. Sirva con salsa cremosa de rábano picante.