Las gírgolas son aterciopeladas al tacto y de textura densa. Despertando la imaginación de chefs de renombre y cocineros caseros aficionados por igual, los hongos ostra son una maravilla tanto visual como sabrosa. Su nombre botánico, Pleurotus osreatus, se traduce como “ostra lateral” en referencia a su forma única. Crecen en racimos, que se pueden sellar enteros al estilo “pollo debajo de un ladrillo”, lo que produce un plato principal jugoso similar a un bistec, o se pueden romper en tallos individuales para incorporarlos como ingrediente en cualquier variedad de platos de champiñones.
Sombrero de tamaño variable, que evoluciona de liso a convexo a plano convexo, con forma de ostra; puede alcanzar entre 5 – 15 cm de diámetro. Su color es muy variable, desde grises u ocre grisáceos a gris plateado, verdi-azules e incluso próximos al pardo. Las laminillas son decurrentes, apretadas y desiguales, de color blanco a crema con la madurez.
INFORMACION NUTRICIONAL ( cada 100 gr. )
| Valor energetico Kcal | 10 |
| Proteína total | 2.5 |
| Grasa total | < 0.1 |
| Fibra dietaria | 9.8 |
| Hidratos de Carbono | < 0.1 |
| Sodio mg | 6,1 |
| Ácidos grasos saturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos monoinsaturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos polinsaturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos trans total | < 0.01 |
4 Reviews
5 / 5.04 de 4 Clientes recomendaron este producto (100%).
Muy buenos que hayan agregado bandejas de girgolas mas chicas aun trayendo girgolas grandes. Yo las preparo con huevo ajo y oregano y empanadas con pan rallado y panko
El pedido llego muy rápido y fueron muy amables en el trato tanto por redes como en la entrega. Las gírgolas estaban exquisitas y muy frescas, esa misma noche me hice unas milanesas?
El tamaño de las girgolas es excepcional para elaborar milanesas exquisitas! Somos veganos así que en nuestra casa, esto es un menú infaltable. Sin duda volveré a pedir las girgolas pero en mayor cantidad porque nos quedamos cortos con una bandeja.
Por ser la primera vez que lo consumo, me parecio muy apetitoso, mantienen la frescura dentro del envoltorio, y lo principal es que lo califico como muy buen producto
