Papillote De Hongos

Te invitamos a disfrutar de este clasico de la cocina!!!

Ingredientes:

• 4 cucharadas de Estragón picado
• 4 cucharadas de perejil picado
• 4 cucharadas aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 5 papas chicas
• 4 dientes de ajo ecrasé
• 8 cucharadas de crema
• Mix de hongos (girgolas100 grs. • Champiñón y portobello 100 grs.)

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200°C.
2. Corte 4 cuadrados de papel manteca de 30 cm. cada uno.
3. Pele las papas y cocínelas hasta que estén al dente. Reserve
4. Limpie los hongos con la ayuda de un trapo húmedo, córtelos a lo largo o en cuartos dependiendo el tamaño
5. Corte las papas en rodajas gruesas
6. En un bowl combine todos los ingredientes, mezcle con la mano con cuidado de no romper los hongos
7. Divida la preparación en los cuadrados de papel manteca
8. Cierre y ate con un hilo resistente al calor.
9. Lleve al horno por 17 minutos. Retire del horno y deje reposar por un minuto antes de comer.