Procedimiento:
Batir 3 huevos con una taza de queso de ralla y un pote de crema de leche. Cocinar 1 cebolla grande picada en 50gr de manteca, condimentar con sal y pimienta a gusto.
Hervir 1kg de champiñones en un vaso de vino blanco y una taza de agua, una cucharada de manteca y unas gotas de limón, sal a gusto. Dejamos hervir hasta que estén blandos y luego lo incorporamos a la preparación anterior.
Enmantecar una asadera y la cubrimos con una masa de hojaldre para tartas, vertemos preparación. Llevar al horno aproximadamente 35’ a 40’.
