Mayonesa de hongos

Ingredientes

100 gr de champiñones
100 gr de portobellos
Jugo de medio limón
200 cc de aceite
Sal y pimienta c/n

Procedimiento

Limpiar los hongos con un papel de cocina.

Picarlos y colocar dentro de vaso de una licuadora.

Agregar el jugo de medio limón y una pizca de sal.

Licuar la preparación y agregar de apoco en forma de hilo el aceite, hasta conseguir la textura de una mayonesa tradicional.

Procedimiento
Limpiar los hongos con un papel de cocina.

Picarlos y colocar dentro de vaso de una licuadora.

Agregar el jugo de medio limón y una pizca de sal.

Licuar la preparación y agregar de apoco en forma de hilo el aceite, hasta conseguir la textura de una mayonesa tradicional.