Ingredientes:
• 1/2 kg de Portobellos
• Ralladura y jugo de 2 limones
• 2 cdas de sésamo negro tostado
• 2 ramitas de verdeo
• 1/2 chile fresco sin semillas picado finito
• 1 cda de manteca
Procedimiento:
Acompañamiento express para las fiestas de la mano de @danielabutvilofsky
Cortar los portobelos en cuartos.
Calentar aceite de oliva en una sartén. Dorar la cebolla de verdeo y el chile. Agregar los portobelos. Dejar los porto quietos hasta que se doren y luego remover. Agregar 1 cda de manteca.
Agregar jugo de un limón y pimienta.
Retirar y servir con sésamo negro tostado, mas verdeo (la parte verde picada finita) ralladura de limón y algunas hojas de cilantro fresco.
