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Cocinar bajo la premisa del kilómetro 0 es tratar de acortar las distancias entre lo que se cultiva y lo que se come, reduciendo el costo y, al mismo tiempo, el impacto ecológico de nuestra subsistencia.

Con ese objetivo en mente, Guido Tassi, se acercó a nuestra planta en Escobar para realizarnos una entrevista, donde le contamos a cerca de nuestros productos y le mostramos el proceso productivo de los mismos.

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Muy buena la nota! Súper recomendable.

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